Самара
Влюбленный в свою профессию. Опыт работы на позиции шеф-повара или старшего су-шефа. Профессиональный вкус, творческий подход к работе.
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей. Организация работы кухни.