Наличие мед/книжки (при ее отсутствии помощь в оформлении за счет организации).
Уборка номерного фонда и подготовка к заселению в соответствии с утвержденными стандартами в гостинице. Закрепление горничной за конкретным участком уборки.
Опыт работы от 2 лет. Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.
Координация и организация работы кухонной команды. Контроль качества блюд. Управление запасами. Обучение поваров. Мониторинг рабочего процесса, выявление ошибок и внесение...
Профессиональное образование. Наличие действующей мед.книжки.
Расчёт необходимого количества продуктов. Создание блюд по ТК и заготовка полуфабрикатов. Оформление порций и их сервировка. Контроль за сроком годности...