Вакансии в городе Ростов-на-Дону

Знание санитарных правил, технических регламентов. Знание процедур НАССР. Опыт работы не менее 1 года в сфере общественного питания/пищевых производств.

Проведение аудита по качеству и пищевой безопасности на пищевом производстве. Оформление чек-листа по результатам аудита в специальной программе.

Высшее образование. Наличие медицинской книжки или возможность ее оперативно оформить. О/р не менее 2х лет в должности.

Разработка и актуализация документации ХАССП (анализ опасностей, определение ККТ, установление лимитных значений, мониторинг). Обучение персонала требованиям ХАССП. Контроль и аудит...