Ростов-на-Дону
Знание качественных характеристик мясного сырья: говядина, свинина, птица. Знание санитарных норм и правил. Опытный пользователь офисных программ. Опыт использования программ...
Составление технологических инструкций производственного процесса. Разработка технологических инструкций. Разработка и внедрение рецептур кулинарных изделий, колбасных изделий и полуфабрикатов.