Ростов-на-Дону
Образование среднее профессиональное. Опыт работы не менее 3-х лет. Знание норм расхода сырья. Знание правил сроков хранения готовых продуктов...
Соблюдение рецептур и технологии производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в т.ч. совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе...