Всего найдено 2 вакансий
Ростов-на-Дону
Опыт шефом от 3 лет (в идеале — морская или паназиатская кухня). Знание обработки рыбы: в том числе гриль, севиче, запекание...
Подбор и обучение команды. Создание и внедрение сезонного и основного меню. Контроль себестоимости, отчётов, списаний, заявок. Поддержание фудкоста без потери...
Ростов-на-Дону
Высшее образование в сфере общественного питания. Опыт работы более 6 лет. Знание стандартов качества и безопасности пищевой продукции.
Разработка и внедрение новых рецептур и технологий приготовления блюд. Контроль качества и безопасности продукции. Организация и контроль производственных процессов.