Ростов-на-Дону
Опыт работы и понимание должности в общепите как поваром/пекарем, так и заведующим. Опыт управления разнотипным персоналом, стрессоустойчивость.
Управление всеми операционными процессами на кухне. Приготовление блюд согласно ттк. Управление персоналом пекарей,поваров,мастеров чистоты и т.д.