Ростов-на-Дону
Образование среднее-специальное, высшее (профильное). Опыт работы на должности су-шефа, шеф-повара не менее 3-х лет.
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Руководство персоналом кухни. Контроль процессов приемки, хранения и реализации сырья, полуфабрикатов и...