Опыт работы су-шефом, шеф-поваром не менее 1 года. Высшее или Среднее профессиональное образование.
Организация и контроль эффективной работы кухни. Составление и контроль рабочего графика персонала. Приготовление блюд согласно ТТК. Участие в разработках новых...