Петрозаводск
Пунктуальность, ответственность, чистолюбие.
Организация питания гостей кемпинга и команды на острове (готовка на 25-30 чел). Разработка меню (стандартное меню на 5 дней...
Всего найдено 12 вакансий
Петрозаводск
Пунктуальность, ответственность, чистолюбие.
Организация питания гостей кемпинга и команды на острове (готовка на 25-30 чел). Разработка меню (стандартное меню на 5 дней...
Петрозаводск
Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф-повара, су-шефа/старшего повара не менее 3-х лет.
Организация и координация бесперебойной работы кухни. Контроль выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
Петрозаводск
Опыт на кухне от 1 года. Наличие санитарной книжки.
Контроль качества отдачи блюд. Заказ продуктов, контроль остатков на кухне. Составление графика работы поваров. Поддержание дисциплины на кухне. Поддержка чистоты.
Петрозаводск
Желание работать на благо компании. Умение общаться с людьми. Желание развиваться.
Петрозаводск
Опыт работы в сфере общественного питания. Желание учиться, развиваться и работать в команде.
Приготовление и отдача блюд согласно ТТК. Контроль чистоты рабочего места. Участие в проведении инвентаризации.
Петрозаводск
Опыт работы в сфере общественного питания. Желание учиться, развиваться и работать в команде.
Приготовление и отдача блюд согласно ТТК. Контроль чистоты рабочего места. Участие в проведении инвентаризации.
Петрозаводск
ВАЖНО! опыт работы от 2х лет!
Приготовление завтрака, обеда и ужина для гостей глэмпинга. У нас русская и европейская кухня (~ 10-20 чел) в команде из...
Петрозаводск
Знание европейской, итальянской и ЯПОНСКОЙ кухни. Опыт работы в должности су-шеф/ шеф-повар. Знание технологии приготовления, приемов и правил...
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, линии раздачи блюд. Контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с ТТК.(непосредственное...
Петрозаводск
Знание современной кухни (техники обработки, zero waste, насмотренность). Знание итальянской, европейской, французской, азиатской кухни (Италия в приоритете). Опыт работы в...
Разработка технологических и калькуляционных карт. Организация, управление, участие в производственном процессе. Разработка нового меню, обновление, внедрение. Контроль технологии приготовления и...
Петрозаводск
Опыт работы на должности шефа от года либо на должности су-шефа от двух лет. Знание и владение нормативной и...
Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции. Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд.
Петрозаводск
Умение руководить коллективом. Знание технологического процесса. Знание санитарных правил и норм. Развитые управленческие навыки, ответственность, креативность. Стремление к профессиональному развитию.
Организация бесперебойной работы кухни. Личное приготовление блюд. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Учет и калькуляция продуктов.
Петрозаводск
Знание и умение работать с технологическими картами. Опыт работы поваром не менее 1 года. Знание технологий и рецептуры приготовления блюд.
Заготовка ингредиентов, контроль наличия продуктов по своему участку. Соблюдение чистоты в производственном помещении.