Ответственность. Готовность к физическим нагрузкам. Знание правил санитарии и гигиены.
Настройка моечной установки, наведение моющих растворов. Контроль и ведение процесса мойки. Обслуживание и обработка моечного оборудования, инвентаря. Вымешивание сырого молока.