Вакансии в городе Омск

Умение работать с техническими картами и калькуляциями. - Опыт работы с программой Сбис. - Опыт проведения банкетов будет плюсом. Что тебе нужно...

Соблюдение норм СанПиН и подготовка к внедрению системы ХАСП. - Обновление завтраков по системе шведского стола. - Разработка нового меню «а-ля...

Знание программы Сбис. Приветствуется опыт проведения банкетов. Требования: Опыт работы на аналогичной позиции. Умение работать в команде и вести за...

Внедрение и соблюдение норм СанПиН, а также подготовка к внедрению системы ХАСП. Работа с техническими картами и калькуляциями.

Имеешь отличные кулинарные навыки – знание всех станций (горячий/холодный цех, гриль, соусы и т. д.). и быстро переключаться между ними.

Организация кухонных процессов. ️ Корректировка существующего меню и разработка новых блюд. ️ Контроль качества и безопасности. ️ Логистика и закупки. ️ Работа с персоналом.

Опыт работы шефом или су-шефом от 3 лет. - Отличное знание европейской кухни, уверенное понимание технологий. - Навыки управления коллективом, постановки...

О ресторане. - Помощь с организацией переезда. - Возможность внедрять авторские блюда, развивать гастрономическую концепцию. - Обучение, участие в мастер-классах, гастрономических фестивалях...

Знание технологии пищевого производства, организации технологического процесса, учета в пищевом производстве, соблюдения и оформления нормативной документации. Опыт разработки новых видов...

Организация работы производства для выработки высококачественной продукции, контроль качества. Разработка и внедрение новой продукции. Оптимизация технологических процессов, управление персоналом, организация...

Быть активным, вежливым и сдержанным. Создавать шедевры кулинарного искусства. Обладаешь опытом работы в премиум-сегменте. Можешь заменить повара на любом...

Четко по тех картам готовить заказы.

Опыт работы в должности су-шефа, повара-бригадира, старшего повара. Знание санитарных норм и правил. Умение организовать работу коллектива, опыт...

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Производственный контроль, ведение журналов.

Опыт работы на позиции су-шеф/старший повар от 1 года. Опыт обучения линейного персонала (поваров). Чувство субординации.

Проведение инвентаризации, бракеража готовой продукции, сан.дней. Обеспечивать слаженную и эффективную работу команды. Контроль работы кухни, контроль соблюдения технологии приготовления и...

Опыт работы от 3х лет. Профильное высшее образование или среднее-специальное. Внимательность к людям, умение удерживать, сплочать и направлять...

Руководство и организация работы кухни. Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции. Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием производства.

Опыт в работе в СТОЛОВЫХ обязателен. Наличие санкнижки.

Управление производственным коллективом (помощник повара, кух.рабочий). Приготовление блюд согласно калькуляционных карточек. Проведение ежемесячных инвентаризаций.

Среднее профессиональное образование (необязательно). Опыт работы на предприятиях общественного питания (можно без опыта). Умение работать в команде. Стрессоустойчивость.

Приготовление блюд (первые блюда,гарниры,салаты,холодные закуски). Обслуживание работников на линии раздачи,вынос готовой продукции. Знать нормы расходов сырья...

Наличие среднего специального образования по профессии "Повар". Наличие медицинской санитарной книжки.

Приготовление пищи работникам на месторождении. Составление списка продуктов, отчетность по закупке продуктов.

Образование высшее/средне-технологическое (профессиональное). Знание нормативной документации. Знание ассортимента кондитерских изделий и технологических процессов. Знание всех видов выпечных и...

разработка новых видов кондитерских и выпечных изделий. - усовершенствование имеющихся рецептур, направленное на улучшение качества выпускаемой продукции. - составление технологических карт. -

С опытом работы в ресторанных проектах на должности шеф-повар от 1 года (су-шеф). Который имеет успешный опыт в...

Который умеет эффективно управлять командой кухни, организовывать процессы и поддерживать стабильный вкус блюд. Который знает и соблюдает санитарные правила и...

Опыт работы в ресторане су-шефом от 3х лет. Построение команды и бизнес-процессов. Знание постановлений, распоряжений, приказов, других...

Организация бесперебойной работы кухни. Приготовление блюд и проверка блюд перед подачей. Контроль трудовой дисциплины. Обеспечение стабильного высокого качества и подачи...

Опыт работы не менее 1 года на вахте. Чистоплотность. Знание рецептуры и основы технологии приготовления пищи. Знание требований к качеству...

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней степени сложности: салатов свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой...

Опыт в работе в СТОЛОВЫХ обязателен! Наличие санкнижки.

Управление производственным коллективом (помощник повара, кух.рабочий). Приготовление блюд согласно калькуляционных карточек. Выдача блюд в программе R-Keeper . Проведение ежемесячных инвентаризаций.

Умение работать с технологическими картами. Наличие санитарной книжки. Чистоплотность. Порядочность.

Знание технологии приготовления изделий из различного вида теста (дрожжевое, слоеное, песочное, бисквитное и т.д.).

Порядок составления меню. Уметь работать в 1С. Знать и уметь готовить обычные десерты и ПП.

Контролировать правила учета и нормы выдачи продуктов. Контролировать нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Проводить калькуляцию блюд и кулинарных изделий и...

Профильное образование. Обязательное наличие санитарной книжки или готовность пройти медосмотр. Опыт работы в сфере общественного (индустриального) питания - столовая, кафе, ресторан...

Руководство штатом поваров. Контроль за соблюдением ТТК на производстве. Приготовление блюд согласно меню и ТТК. Осуществление бракеража блюд и заготовок.