Опыт работы управляющим рестораном или в аналогичной должности от 2 лет. Глубокое понимание ресторанных процессов и стандартов сервиса.
Организация и контроль всех процессов работы ресторана: от кухни до зала. Формирование и развитие команды: подбор, обучение, мотивация персонала.