Великий Новгород
Опыт работы от 1 года начальником цеха, начальником смены, мастером, бригадиром в печном или хлебобулочном производстве. Знание технологических процессов.
Организация работы цеха. Выполнение плана по выпуску полуфабрикатов по качеству и количеству. Анализ, учет расходования сырья. Соблюдение рецептур, предотвращение потери...