Приготовление пищи. Раздача пищи. Закладку и хранение продуктов. Обеспечение надлежащего состояния пищеблока. Контроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках.
Простое меню — готовка из полуфабрикатов по инструкциям. Что нужно делать: Готовить блюда по утверждённым технологическим картам. Быстро отдавать блюда.