Вакансии в городе Нижний Новгород

Опыт работы в ресторанах по меню "а-ля карт" (à la carte) от 3 лет и су-шефом от 1...

Организация работы кухни под руководством шеф-повара. Контроль качества приготовленных блюд. Участие в разработке меню и новых рецептов.

Опыт работы от 1 года. Уверенные знания технологии приготовления блюд. Аккуратность, умение работать в команде.

Приготовление заготовок и блюд согласно ТТК. Соблюдение стандартов подачи и качества блюд. Соблюдение правил ротации и хранения продуктов и маркировки.

Желание работать. Ответственность.

Приготовление блюд на продажу (холодный/горячий цех) приготовление полуфабрикатов. Информирование покупателей об ассортименте.