Вакансии в городе Нижний Новгород

Умение работать при большой загрузке. -профильное образование, опыт работы готовящим Су- шефом от 3- 5 лет. -превосходное знание европейской и...

Разработка новых блюд, спец предложений. Управление персоналом кухни (подбор, обучение, мотивация и пр.). Работа с технологическими картами. Контроль за приготовлением...

Опыт работы в аналогичной должности. Знание современных тенденций в организации питания. Знание Сан ПиН. Хорошие управленческие навыки. Стрессоустойчивость.

Организация работы и контроль работы подчиненного персонала. Контроль качества, внешнего вида и времени отпускаемых блюд согласно стандартам. Проработка новых/сезонных...

Возможность общения с собственником бизнеса и обмена опытом.

Организация правильной работы кухни. Составление закупки продуктов. Контроль отдачи блюд. Участие в разработке меню. Снятие и сводка инвентаризации.