Вакансии в городе Нижний Новгород

Опыт работы в аналогичной должности. Знание современных тенденций в организации питания. Знание Сан ПиН. Хорошие управленческие навыки. Стрессоустойчивость.

Организация работы и контроль работы подчиненного персонала. Контроль качества, внешнего вида и времени отпускаемых блюд согласно стандартам. Проработка новых/сезонных...

Возможность общения с собственником бизнеса и обмена опытом.

Организация правильной работы кухни. Составление закупки продуктов. Контроль отдачи блюд. Участие в разработке меню. Снятие и сводка инвентаризации.