Нижний Новгород
Знания рецептур, технологий приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности. Знания требований к качеству, срокам, условиям хранения...
Производить расчеты на необходимое количество блюд, выполнять нормы закладки продуктов. Приготавливать блюда и кулинарные изделия, требующие средней сложности кулинарной обработки.