Коммуникабельность и доброжелательность. Готовность соблюдать стандарты сервиса. Внимательность и организованность.
Встреча и размещение гостей. Обработка бронирований. Информирование гостей о меню. Координация работы зала. Поддержание порядка в зоне входа.