Жайрем
Поварское образование. Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи...
Разработка меню. Составление калькуляции, экономное и рациональное использование продуктов. Проверять качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к...