Вакансии в городе Лотошино

Знание основ HACCP, систем управления качеством, ГОСТов на основные виды сырья, продукции, технических регламентов. Знание свойств основных видов сырья (протеиновая...

Разработка технического задания и запуск на производственной линии новых рецептур. Составление технологических карт, рабочих инструкций, спецификации на продукцию, сырье, ингредиенты.

Профессиональное образование. Опыт работы.

Сортировка молока по качеству и определение его пригодности для выработки сыра на основе лабораторных анализов и органолептики. - Расчет нормализации молока...