Курск
Знать технологию производства пива, основные характеристики, по которым оценивается качество пива, уметь пользоваться специальным оборудованием, понимать все биохимические процессы производства.
Контролировать технологические процессы варок сусла, брожения и фильтрации пива. Принимать меры по предупреждению и устранению нарушений производственного процесса и выпуска...