Вакансии в городе Красноярск

Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет, предпочтительно в ресторанах при отелях, также в ресторанах категорий fine dining.

Разработка меню. Создание и обновление основного меню, меню завтраков, сезонных предложений, банкетного меню и room-service. Управление. Руководство всеми процессами...

Высшее/ср-спец. профильное образование "Технология общественного питания". Опыт работы в релевантной должности от 1 года. Знание стандартов и норм...

Корректировка меню по определенным критериям. Планирование цикличного меню столовых. Обеспечение столовых производственной документацией. Удаленный контроль за работой производства (взаимодействие с...

Опыn работы поваром/су-шефом от 3-х лет. Профильное/высшее образование станет достоинством. Умение работать в команде и выдерживать...

Приготовление блюд по установленным рецептурам и стандартам качества. Контроль качества поступающих продуктов, участие в приемке товара. Подготовка сырья и полуфабрикатов...

Высшее или средне специальное образование. Можно без опыта работы, всему научим. Наличие мед.книжки, наличие действующей флюорографии.

Приготовление блюд по технологическим картам (холодный, горячий цех). Контроль качества продуктов. Планирования заготовок. Поддержание чистоты в рабочей зоне.

Опыт работы по специальности от 5 лет. Знание российских санитарных норм и санитарных стандартов НАССР. Опыт работы в гостиницах будет...

Осуществление руководства деятельностью подразделения предприятия общественного питания отеля, отвечать за организацию рабочего процесса. Координация, контроль и обучение линейных сотрудников кухни...

Образование - Инженер-технолог общественного питания (высшее) или среднее профессиональное образование (повар). Опыт от 3 лет. Знание принципов пищевой безопасности (СанПиН...

Организация работы коллектива пищеблока: подбор, расстановка, планирование и распределение задач. Контроль соблюдения санитарных норм, правил охраны труда и производственной дисциплины.