Знание СанПин, ПК, R-kepeer, Store House, желательно знание 1С. Знание всех цехов. Навыки работы в общественном питании на...
Организация бесперебойной работы столовой (в столовых питаются от 200 до 2000 человек). Контроль и организация работы подчиненных. Контроль качества блюд...