Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет.
Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов. Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование. Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей.
Подготовка рабочего места к смене. Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей. Соблюдение тайминга выдачи готовой продукции.
4-6 разряд по специальности. Ответственность и внимательность к деталям. Умение выдерживать сотые миллиметра.
Выполнение бесцентровой, плоской, внутренней и круглой шлифовки. Поддержание качества обработки деталей. Соблюдение техники безопасности на рабочем месте.