Вакансии в городе Краснодар

Опыт работы Шеф-поваром не менее 3х лет. Умение работать в режиме многозадачности. Стрессоустойчивость. Умение работать в команде.

Контроль работы всех подразделений кухни. Организация производственной деятельности ресторана. Организация технологических процессов приготовления блюд. Участие во внедрении стандартов, ведении технической...

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Понимание трендов индустрии. Готовность к обучению и развитию совместно с командой. Опыт работы в...

Обеспечение безупречного качества всей продукции кухни ресторана. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Разработка новых блюд в рамках концепции...

Опыт работы в должности Су-шефа. Знание офисных программ. Опыт обучения персонала, адаптации сотрудников. Знание неаполитанской пиццы приветствуется.

Обучение и контроль за работой линейных сотрудников кухни. Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления. Блюд. Составление и контроль графиков поваров.

Опыт работы Шеф-поваром не менее 3х лет. Умение работать в режиме многозадачности. Стрессоустойчивость. Умение работать в команде.

Контроль работы всех подразделений кухни. Организация производственной деятельности ресторана. Организация технологических процессов приготовления блюд. Участие во внедрении стандартов, ведении технической...

Что хотим видеть в кандидате: Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах. Наличие профильного образования. Опыт подбора и...

Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт.

Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет обязателен. Знание японской / паназиатской и европейской кухни обязательно.

Создание и поддержание качественного вкуса. Создание сильной команды. Обучение и развитие персонала. Управление экономической составляющей кухни. Обеспечение бесперебойной работы кухни.

Что мы хотим от Шефа: - Опыт работы не менее 3 лет в должности шеф-повара. - Отличное знание рецептур грузинской, кавказской...

Организация и контроль всего технологического процесса приготовления блюд в кафе. - Анализ конкурентов грузинских ресторанов, быть в тренде Грузинского направления, постоянно...

Профильное среднее специальное образование, знание технологических процессов, изготовление различных видов выпечки. Опыт работы от 1 года. Наличие медицинской книжки.

Произведение современных кондитерских изделий. Сборка, оформленеи десертов. Приготовление полуфабрикатов применяемых в кондитерском производстве. Работа по технологическим картам и инструкциям, соблюдение...

Профильное образование, опыт работы поваром универсалом в любой концепции общественного питания, знание европейской кухни, знание и соблюдение санитарных норм и...

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, организация работы кухни, ведения учета продуктов, проведение инвентаризации склада и кухни, оформление заявок...

Дисциплинированность, аккуратность, исполнительность, коммуникабельность, доброжелательность, умение работать в команде.

Замешивание, формирование и выпекание изделий из всех видов теста. Знание САНПИН.

Уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд. Дружелюбие, пунктуальность, стрессоустойчивость, опрятность. Условия:

Приготовление заготовок. Работа в холодном/горячем цехах. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Знание и соблюдение норм и правил...

Опыт работы на должности Шеф-повар от двух лет. Опыт управления командами от 20 человек. Умение налаживать грамотные коммуникации с...

Обеспечение безупречного качества всей продукции кухни ресторана. Управление себестоимостью продукта. Разработка и обновление меню. Набор, адаптация, развитие сотрудников кухни.

Опыт работы не менее 5 лет с восточной, кавказской, грузинской кухнями.

Оптимизация производственных процессов, работы кухни. Контроль и координация работы персонала. Составление ТК и ТТК. Разработка и внедрение новых блюд.

Опыт работы не менее 5 лет с большими объемами (санатории, гостиничные комплексы, шведские столы, столовые, кулинарии). Насмотренность.

Профиль - русская, европейская кухня. Оптимизация производственных процессов, работы кухни. Контроль и координация работы персонала. Составление ТК и ТТК.