Вакансии в городе Краснодар

Опыт работы в сфере общественного питания или управления (желательно в пекарне, кулинарии). Умение организовывать и контролировать рабочие процессы.

Организовывать бесперебойную и эффективную работу кулинарии. Организовывать качественное обслуживание гостей. Анализировать деятельность подчиненных, товарных запасов, выполнения плановых показателей.

опыт работы в должности менеджера смены в ресторане / управления командой от 6 мес.. — понимание систем мотивации и управление командой. —

управление сменой ресторана (10-20 человек), обеспечение работы ресторана в смену. — обеспечение выполнения поставленных целей на смену. — обеспечение соблюдения стандартов...

Знание стандартов работы ресторанной службы. Опыт составления рабочих графиков и ведения табелей учета рабочего времени. Грамотная разговорная и письменная речь.

Полный документооборот Ресторанной службы: Контроль документального взаимодействия между Ресторанной службой отеля Риксос 5* с другими службами Общества. Иная документальная работа.

Знание R Keeper и IIko. Опыт работы на руководящей должности. Умение работать в команде. Умение работать в режиме многозадачности.

Планирование, организация и контроль работы заведения. Соблюдение организационных процессов между кухней и отдачей. Контроль и участие в процессах инвентаризации имущества.