Краснодар
Опыт работы в ресторанах на позиции бригадира, су-шефа от года. Умение эффективно управлять процессами. Наличие медицинской книжки либо готовность...
Проведение бракеража п/ф и готовых блюд. Контроль соблюдения ТТК сотрудниками на местах. Постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами...