Краснодар
Наличие опыта работы от 2-х лет в ресторанном бизнесе. Знание программы Iiko. Знание английского языка. Аналитическое мышление, системность, дисциплинированность.
Заниматься калькулированием блюд, составлением ТТК, участвовать вместе с шеф-поваром и шеф-кондитером в проработках блюд. Делать анализ себестоимости сырья...