Всего найдено 17 вакансий
Краснодар
Знание принципов работы с товарными заявками и упаковки продукции. Навыки контроля качества и соблюдения ротации продукции. Понимание принципов хранения и...
Прием, обработка и контроль выполнения товарных заявок. Формирование консолидированных заказов. Контроль сроков годности. Упаковка готовой продукции в соответствии с требованиями...
Краснодар
Желателен опыт работы в кондитерском производстве, особенно в приготовление различных кремов и начинок. Знание рецептур и технологий приготовления кремов и...
Готовить начинки для изделий по установленным рецептурам. Контролировать качество ингредиентов и готовой продукции. Использовать весы для точного взвешивания ингредиентов.
Краснодар
Опыт работы от 1 года в аналогичной должности (приветствуется). Знание технологий приготовления и оформления зефира. Умение работать с кондитерским мешком.
Готовить зефир в соответствии с рецептурой и технологическими картами. Осуществлять отсадку цветов из зефира с использованием кондитерского мешка.
Краснодар
Знание принципов работы с товарными заявками и упаковки продукции. Навыки контроля качества и соблюдения ротации продукции. Понимание принципов хранения и...
Осуществлять фасовку готовой продукции кондитерского и кулинарного производства. Взвешивать, маркировать, упаковывать готовую продукцию. Поддерживать чистоту холодильного оборудования и рабочего места.
Краснодар
Знание технологий выпечки в различных типах печей. Умение работать с программами управления печами. Навыки чтения и соблюдения технологических карт.
Выпекать кондитерские изделия: бисквиты, безе, коржи, пирожные, печенье. Работать с подовыми, ротационными и конвекторными печами. Соблюдать программы и режимы выпечки.
Краснодар
Знание технологий замеса и формовки теста. Умение работать с профессиональным оборудованием (тестомесильные машины, весы). Навыки чтения и соблюдения технологических карт.
Осуществлять замес песочного и бисквитного теста. Формовать бисквиты, меренги и безе. Заливать бисквиты. Замешивать тесто для заказных тортов.
Краснодар
Образование профильное (повар, технолог) и опыт в работе будет Вашим преимуществом. Навыки выполнения задач под руководством старшего сотрудника.
Работать с ТТК, соблюдение сан.норм. Готовить холодную продукцию (салаты). Изготавливать полуфабрикаты (молочные смеси, тортики печеночные, рулеты баклажанные). Катать блины с...
Краснодар
Умение работать с весами и соблюдать рецептуры по ТК. Навыки сборки салатов. Навыки заготовки и нарезки фруктов для украшения блюд.
Осуществлять сборку салатов по ТК. Заготавливать полуфабрикаты. Работать на робокопе. Контролировать срои годности. Обеспечивать правильную ротацию. Участвовать в инвентаризациях.
Краснодар
Не менее 1–2 лет в должности повара или помощника повара в горячем цехе. Умение работать с тепловым оборудованием (жарочные...
Осуществлять приготовление завтраков, обедов, супов и других блюд по плану производства. Работать с тепловым оборудованием (жарочные поверхности, пароконвектоматы).
Краснодар
Умение работать с весами для точного взвешивания ингредиентов. Умение работать с технологическими картами (ТК) и соблюдение рецептур. Навыки приготовления кондитерских...
Осуществлять заготовку кондитерских полуфабрикатов. Собирать бисквиты. Осуществлять пропитку сиропом. Осуществлять прослойку кремом. Упаковывать/маркировать – подготовка к хранению или передаче на...
Краснодар
Кандидатов без опыта, готовы обучать всем процессам работы. Целеустремленность, оптимизм, инициативность, старательность. Готовность работать в команде.
Изготавливать нарезные и корпусные конфеты. Работать с велюром для конфет. Изготавливать декор на торты и пирожные. Изготавливать мороженое.