Вакансии в городе Краснодар

Имеете в наличии санитарную книжку или готовы её оформить. Имеете профильное образование.

Oбеспeчивaть качественное пригoтoвлeниe блюд. -Cлeдить за санитарным состоянием своего рабочего места. -Оформление блюд по технологическим картам и по меню-раскладке. -

Опыт работы поваром на хоспере/мангале от 1 года. Знание температурных режимов и особенностей приготовления на углях. Аккуратность, ответственность, чистоплотность.

Приготовление блюд на хоспере согласно технологическим картам. Контроль степени прожарки и подачи блюд. Поддержание стабильного качества и вкуса блюд.

Опыт работы поваром холодного цеха от 1 года (желательно в ресторане). Знание технологических процессов и санитарных норм (СанПиН).

Приготовление блюд холодного цеха (салаты, закуски) согласно технологическим картам. Контроль качества, свежести и внешнего вида блюд перед подачей.

Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года (желательно в ресторане). Знание технологических процессов и санитарных норм (СанПиН).

Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам ресторана. Контроль качества и скорости приготовления блюд. Соблюдение санитарных норм и правил СанПиН.

Должен знать: технологический процесс производства вырабатываемых изделий; устройство и конструктивные особенности, правила регулирования работы обслуживаемого оборудования. Требование к обучению: должен...

Характеристика работ. Ведение технологического процесса выпечки хлеба свыше 3 до 7 т в смену, или свыше 2 т булочных изделий...

Наличие профильного средне-специального образования, наличие квалификационного удостоверения не меньше 2 разряда. Опыт работы. Знание норм СанПин. Наличие санитарно-медицинской...

Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Уход за оборудованием и производственным инвентарем. Мойка и нарезка продуктов питания.

Наличие профильного средне-специального образования не меньше 3или 4 разряда. Опыт работы. Знание норм СанПин. Наличие санитарно-медицинской книжки.

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих обработки средней и высшей. Изготовление порционных полуфабрикатов из говядины и свинины. Раздача приготовленных блюд.

Опыт работы пиццамейкером (желательно). Ответственность и пунктуальность. Чистоплотность и соблюдение санитарных норм. Наличие FAN ID. Личностные качества: Коммуникабельность.

Наличие профессионального средне-специального образования, наличие квалификационного удостоверения не меньше 3 разряда. Опыт работы. Знание технологий приготовления блюд.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими нормами. Контроль качества продуктов и готовых блюд. Соблюдение санитарных норм и правил.