Вакансии в городе Краснодар

Имеете в наличии санитарную книжку или готовы её оформить. Имеете профильное образование.

Обеспечивать качественное приготовление блюд. - Следить за санитарным состоянием своего рабочего места. - Оформление блюд по технологическим картам и по меню-раскладке. -

Опыт работы пекарем от 1 года (предпочтительно слоёная выпечка). Умение работать с тестами разной сложности (дрожжевое, слоёное, на закваске).

Приготовление хлеба, булочек и слоёной выпечки. Замес, формовка, расстойка и выпечка теста. Соблюдение технологических карт и санитарных норм.

Участки располагаются: -Опыт работы от 1 года до 3х лет.

подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда. -оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. -

Общий стаж работы на профессиональной кухне ресторанов от 10 лет. Стаж работы щеф-поваром от 5 лет. Умение вести отчетность...

Создание авторских блюд и меню. Контроль качества приготовления блюд. Управление кухонной командой. Закупка продуктов и контроль себестоимости. Соблюдение санитарных норм...

Имеете в наличии санитарную книжку или готовы её оформить. Имеете профильное образование.

Обеспечивать качественное приготовление блюд. Следить за санитарным состоянием своего рабочего места. Оформление блюд по технологическим картам и по меню-раскладке.

Наличие санитарной книжки или готовность ее оформить. Профильное образование.

Обеспечивать качественное приготовление блюд. Следить за санитарным состоянием своего рабочего места. Оформление блюд по технологическим картам и по меню-раскладке.

Наличие профессионального средне-специального образования, наличие квалификационного удостоверения не меньше 3 разряда. Опыт работы. Знание норм СанПин. Наличие санитарно-медицинской...

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. Уход за оборудованием и производственным инвентарем. Порционирование (комплектация), раздача блюд массового...

Наличие профильного средне-специального образования, наличие квалификационного удостоверения не меньше 2 разряда. Опыт работы. Знание норм СанПин. Наличие санитарно-медицинской...

Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Уход за оборудованием и производственным инвентарем. Мойка и нарезка продуктов питания.

Должен знать: правила первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них; правила нарезки...

Характеристика работ. Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Очистка, доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или...