Краснодар
Опыт: Обязателен опыт работы су-шефом, старшим поваром или зав. производством от 1 года. Start-up бэкграунд: Подтвержденный опыт участия...
Запуск: Участие в открытии кулинарного цеха с нуля, отладка всех процессов. Технология: Выстраивание технологических цепочек и контроль соблюдения ТТК.