Краснодар
Опыт работы на крупных производствах не менее 5 лет. Профильное образование не ниже среднего. Знание европейской кухни и фаст-фуда.
Создание меню. Контроль себестоимости. Работа с поставщиками (поиск, коммуникация). Работа с персоналом (подбор, обучение). Постановка технологических процессов. Обучение и проведение...