Вакансии в городе Красные Баррикады

Образование: кулинарное. Креативный, стрессоустойчивый, опытный и порядочный кандидат. Опыт работы в частных семьях от 5 лет. Наличие рекомендаций.

Составление меню на день/неделю для семьи. Приготовление завтрака обеда и ужина для семьи. Приготовление пищи для персонала (6 человек).

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание среднеазиатской кухни (узбекской, восточной) и что-то похожее на нее.

Формирование и обновление меню. Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.

Профессиональное образование и опыт шефом не менее 5 лет. Дополнительные курсы, сертификаты, регалии, личный бренд - преимущество. Практическое понимание организации и...

Обеспечивать ритмичную работу кухни с постоянным контролем над технологией приготовления пищи. Совершенствовать производственный процесс. Разрабатывать специальные меню для питания групп...

Опыт аналогичной работы от 2 лет. Знание технологии приготовления пищи. Знание сроков и условий хранения продуктов. Внимательность, аккуратность, порядочность.

Приготовление блюд для персонала, согласно технологических карт. Проверка соответствия качества продуктов, сырья и полуфабрикатов. Участие в инвентаризациях, поддержание чистоты, выполнение...

Опыт аналогичной работы от 2 лет. Знание технологии приготовления пищи. Знание сроков и условий хранения продуктов. Внимательность, аккуратность, порядочность.

Приготовление блюд национальной и европейской кухни. - Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке. - Составление заявок на необходимые прод. товары, полуфабрикаты и...

Оказание материальной помощи, согласно ПВТР.

Опыт работы в гостинице на аналогичной должности от 5-ти лет (является обязательным условием). Наличие профильного образования. Знание системы HACCP...

Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья. Осуществлять дизайн и разработку рецептов блюд, включая описания технологии работы...

Опыт работы в ресторанах премиального сегмента на позиции шеф повара от 3х лет. Профильное образование. Опыт работы в ресторанах...

Обеспечение качества работы кухни. Обеспечение чистоты производства. Обновление меню.

Профильное образование. Действующая санитарная книжка по специальности повар. Вежливость, чистоплотность, соблюдение санитарных норм и правил.

Составление заявки на продукты питания. Составление комплексного меню. Приготовление пищи (соблюдение всех технологических стандартов) на численность 20-25 чел.

Знания нутрициологии.

Обеспечение питанием двух членов семьи в индивидуальном порядке ( для мужчины и женщины). Составление меню для семьи , учитывая особенности рациона и...

Опыт работы на данной должности, желателен опыт на нефтегазовых объектах. Высшее или среднее специальное образование по специальности. Наличие действующей медкнижки...

Выпекание хлеба, булочек, беляшей, чебуреков, песочных изделий.

Опыт аналогичной работы от 2 лет. Знание технологии приготовления пищи. Знание сроков и условий хранения продуктов. Внимательность, аккуратность, порядочность.

Приготовление блюд национальной и европейской кухни. - Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке. - Составление заявок на необходимые прод. товары, полуфабрикаты и...

Наличие профессионального средне-технического образования по специальности повар не ниже 4 разряда. Знать основы организации работы кухни на предприятиях общепита.

Приготовление блюд для персонала, согласно технологических карт. Проверка соответствия качества продуктов, сырья и полуфабрикатов. Участие в инвентаризациях, поддержание чистоты, выполнение...

Опыт работы с кассой. Профильное образование (повар). Наличие санитарной книжки или готовность ее пройти.

Обслуживание персонала вахтового комплекса на кассе в столовой. Помощь повару на раздаче. Работа на ККМ (сенсорный терминал). Заполнения кассовых отчетов...

Профильное образование. Опыт аналогичной работы от 2 лет. Знание технологии приготовления пищи. Знание сроков и условий хранения продуктов.

Приготовление блюд для персонала, согласно технологических карт. Проверка соответствия качества продуктов, сырья и полуфабрикатов. Участие в инвентаризациях, поддержание чистоты, выполнение...

Опыт работы на данной должности, желателен опыт на нефтегазовых объектах. Высшее или среднее специальное образование по специальности. Наличие действующей медкнижки...

Выпекание и жарка кондитерских, хлебобулочных изделий.

Дисциплинированность, аккуратность, исполнительность, коммуникабельность, доброжелательность, умение работать в команде. Профильное образование. Опыт работы от 1 года.

Замешивание, формирование и выпекание изделий из всех видов теста. Знание САНПИН.

Опыт работы с Паназиатской/Японской кухнями. Хорошо развитые вкусовые рецепторы. Высокие организаторские способности и отличное понимание технологических процессов, норм санитарии...

Стандартизация производственного процесса. Проектирование, закупка оборудования. Разработка меню. Подбор персонала и его обучение. Работа с поставщиками-логистика. Ежеквартальное обновление меню.

Профильное образование. Знание законодательных и нормативно правовых актов, методических материалов по СанПин. Знание процессов приготовления пищи. Знание HACCP (ХАССП).

Организация питания гостей Отеля на шведской линии снек-барах промежуточного питания в формате "Ультра все включено", а также в ресторанах.

Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим!

Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов. Упаковка, маркировка, выкладка. Работа за кассой и в торговом зале.