изготовление хлебобулочных изделий (замес и изготовления сложных видов теста, отделочных полуфабрикатов, сложных десертов, хлебобулочной продукции разнообразного ассортимента). - составления меню, заявок...
изготовление продукции общественного питания согласно установленным требованиям. - соблюдение санитарно-гигиенических требований при производстве кулинарной продукции, условий и сроков хранения, транспортировки...