Умение работать с документами в программе 1С, Меркурий. Наличие медицинской книжки или готовность оформить. Ответственность и исполнительность.
Приемка и учет молоко-сырья по качеству и количеству. Отбор проб, проведение лабораторных анализов. Нормализация смесей по жиру, белку, сахару.