Вакансии в городе Кемерово

Опыт работы на руководящей должности (шеф-повар, главный технолог). Профильное образование. Знание технологических процессов приготовления блюд. Владение знаниями по санитарным...

Четкое соблюдение стандартов компании. Разработка калькуляций, технологических карт. Контроль технологии приготовления, разработка новых позиций. Контроль качества входящего сырья, выпускаемой продукции.

Ответственность, внимательность.

Контроль технологических процессов на смене. Обеспечение соблюдения технологической дисциплины. Выявление и устранение причин отклонений от технологических параметров. Ведение отчетности.

Опыт работы технологом по производству наполнителей от 5 лет. - Глубокие знания в области пищевых технологий, рецептуростроения. - Практический опыт работы с...

Фруктовые и жировые термостабильные начинки для выпечки. - Маковая начинка для выпечки. Обязанности: - Разработка рецептур и технологических режимов производства. -

Разработка и внедрение новых рецептур и технологий производства кондитерских изделий. Контроль качества сырья и готовой продукции на всех этапах производства.