Профильное образование. Опыт работы на соответствующей должности. Аккуратность.
 Сборка, готовых напитков, сборка полуфабрикатов. Контроль процесса брожения сусла. Ведение технологического процесса варки, фильтрации. Контроль санитарно-микробиологического состояния оборудования.