Вакансии в городе Калининград

Релевантный опыт работы от 1 года. Понимание санитарных и гигиенических норм. Знание рецептур, тех.процессов производства изделий будет Вашим преимуществом.

Контроль соблюдения технологических процессов на производстве, обучение и наставничество новых сотрудников. Контроль качества и сроков сырья и полуфабрикатов .

Знать и уметь составлять ТТК обязательно. Понимать StoreHouse (желательно, НО можем научить). Иметь высокий уровень самоорганизации и контроля процессов.

Анализировать работу кухни совместно с шеф-поваром ресторана, вносить предложения по оптимизацию работы. Составлять, корректировать технологические карты. Анализировать и проводить...