Опыт работы от 2 лет на позиции су-шефа/старшего повара в ресторанах с высоким трафиком. - Свободное владение техниками приготовления...
Полный контроль работы кухни в ночную смену: организация процессов на всех станциях (холодный/горячий цех), приготовление блюд строго по тех.картам...