Вакансии в городе Калининград

Опыт работы в пекарнях/ цехах от 3 лет! Умение работать с технологическими картами. Опыт управления коллективом и производственным процессом.

Организация и контроль работы ПЕКАРСКОГО ЦЕХА. Составление заявок на необходимые полуфабрикаты, сырье и контроль за своевременным их получением, контроль сроков...

Коммуникабельность, обучаемость . Умение работать в команде. Ответственность и организованность,МНОГОЗАДАЧНОСТЬ. Обязательно! опыт работы с Iiko,тех.картами ,опыт работы с поставщиками...

Контроль качества и подачи блюд. Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности. Контроль соблюдения технологических процессов. Контроль соблюдения санитарных норм и...

Опытный Лидер: Имеете подтвержденный успешный опыт работы Шеф-поваром / Бренд-Шефом в ресторанах уровня fine dining или premium casual, минимум...

Хартман: Флагман с авторской кухней. Лаборатория вкуса: сезонность, премиальные продукты и творчество шефа создают уникальные гастрономические впечатления. Стратег и Новатор...

С опытом работы в ресторанных проектах на должности шеф-повар от 1 года (су-шеф). Который имеет успешный опыт в...

Который умеет эффективно управлять командой кухни, организовывать процессы и поддерживать стабильный вкус блюд. Который знает и соблюдает санитарные правила и...

Опыт от 3 лет. Среднее профессиональное образование. Аккуратность, знание основ поварского дела, ответственность. Наличия медицинской книжки.

Приготовление блюд по утверждённым технологическим картам.

Профильное образование (технолог, инженер по переработке продуктов питания, специалист по общественному питанию). Опыт работы технологом от 3 лет (желательно в...

Разработки и внедрение технологических карт и рецептур блюд согласно требованиям СанПиН и ТР ТС. Контроль соблюдения технологий приготовления, хранения и...

Наличие опыта, наличие медкнижки и санминимума, дисциплинированность, ответственность, коммуникабельность, опрятность.

Производство согласно ТТК кондитерских и хлебобулочных изделий.

Опыт работы су-шефом в ресторане. Понимание специфики работы в ресторане при отеле. Обладание лидерскими качествами. Усердность и трудолюбие.

Осуществление руководства и организации эффективной работы смены. Выпуск блюд надлежащего качества. Участие в разработке меню и технологических карт.

Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в пиццерии от 3 лет. Глубокие знания в приготовлении теста разного типа, соусов...

Разработка и обновление меню пиццы и закусок. Заказ и контроль качества продуктов. Контроль за работой поваров и поддержание высоких стандартов...

знание технологии приготовления блюд. - ответственность, пунктуальность, желание развиваться. - знание норм санитарии. - чистоплотность. - стрессоустойчивость.

приготовление блюд в соответствии с ТК. - контроль качества готовой продукции. - соблюдение условий хранения продукции. - строгое соблюдение СанПиН.