Вакансии в городе Калининград

Часто устраиваем корпоративы и тимбилдинги – любим веселиться ;).

Качественную подготовку кухни к открытию /закрытию. Работу с листами заготовок, формирование продуктовой корзины для отдела снабжения. Контроль отдачи блюд на...

Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в пиццерии от 3 лет. Глубокие знания в приготовлении теста разного типа, соусов...

Разработка и обновление меню пиццы и закусок. Заказ и контроль качества продуктов. Контроль за работой поваров и поддержание высоких стандартов...

Опыт работы су-шефом в ресторане. Понимание специфики работы в ресторане при отеле. Обладание лидерскими качествами. Усердность и трудолюбие.

Осуществление руководства и организации эффективной работы смены. Выпуск блюд надлежащего качества. Участие в разработке меню и технологических карт.

Опыт работы в пекарнях/ цехах от 3 лет! Умение работать с технологическими картами. Опыт управления коллективом и производственным процессом.

Организация и контроль работы ПЕКАРСКОГО ЦЕХА. Составление заявок на необходимые полуфабрикаты, сырье и контроль за своевременным их получением, контроль сроков...

Высшее профессиональное образование. Знание технических требований, опыт в разработке производственных программ. Умение организовывать рабочий процесс и контролировать качество блюд.

Руководство кухней, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных...

Знание европейской кухни. Среднее/высшее профессиональное образование. Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет. Умение налаживать грамотные коммуникации...

Подбор и обучение персонала кухни. Разработка и внедрение стандартов, чек-листов для сотрудников кухни. Разработка меню, ТТК, взаимодействие с производством.

ответственность за результат (сильная команда, работающая как единый механизм).

Городское кафе с простой и понятной русской и европейской кухней. -подбор и обучение персонала кухни. -разработка и внедрение стандартов, чек...

Среднее/высшее профессиональное образование. Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет. Умение налаживать грамотные коммуникации с подчиненными и...

Разработка новых блюд. Обучение сотрудников.

Опыт работы от 3 лет.

Изготовление изделий заданного ассортимента - пирогов и мелко штучных хлебобулочных изделий, сдобной выпечки. Работа со слоеным, дрожжевым, песочным, бисквитным тестом и...

Знание поварского дела. Аккуратность. Пунктуальность.

Создание блюд согласно ттк. Контроль качества продуктов. Поддержание рабочего места в чистоте. Участие в разработке меню и технологических карт.

знание технологии приготовления блюд. - ответственность, пунктуальность, желание развиваться. - знание норм санитарии. - чистоплотность. - стрессоустойчивость.

приготовление блюд в соответствии с ТК. - контроль качества готовой продукции. - соблюдение условий хранения продукции. - строгое соблюдение СанПиН.

Умение управлять командой до 20ти человек, мотивировать и наставлять сотрудников, умение выстраивать эффективную работу кухни. Лидерские качества.

Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство кухней . Составляет заявки, контроль приготовления полуфабрикатов. Составление графиков выхода поваров на работу и расстановка...