Знать особенности пищевого производства. - Находить эффективные способы решения задач.
Бесперебойная работа подразделения. - Решение конфликтных ситуаций. - Участие в проведении инвентаризации. - Составление заявок. - Контроль работы кухни. - Контроль соблюдения санитарных норм.