Алматы
Умение составлять калькуляционные и технологические карты. Умение работать с мясом, рыбой, тестом. Опыт работы поваром от 3 лет (желательно в...
Расчёт себестоимости блюд с учётом нормы закладки продуктов. Отличное знание технологий приготовления первых, вторых блюд, гарниров, закусок, выпечки, напитков.