Любовь к кофе и людям (опыт бариста приветствуется). Открытость, доброжелательность, готовность учиться новому. Умение работать в команде.
Готовить кофе, который хочется фотографировать и возвращаться за ним снова. Общаться с гостями так, чтобы они чувствовали себя дома.