Вакансии в городе Казахстан

Опыт работы поваром. Знание технологий приготовления блюд. Умение готовить полезную и сбалансированную пищу. Умение соблюдать конфиденциальность. Чистоплотность. Тактичность и доброжелательность.

Приготовление домашней пищи для семьи с учетом индивидуальных предпочтений. Соблюдение санитарных и гигиенических норм.

Знание восточной кухни. Знание европейской кухни. Знание национальной кухни. Знание грузинской кухни. Знание китайской кухни. Постоянность, пунктуальность. Обязательное знание технологических...

Опыт работы пекарем приветствуется. Умение работать с тестом ( замес, формование, расстойка). Физическая выносливость, готовность работать в горячем цехе.

Замес, формование и расстойка теста, выпечка хлеба в печах. Соблюдение норм выхода, веса и внешнего вида изделий.

Умение работать с тестом и начинками. Наличие санитарной книжки ( или готовность ее оформить).

Формирование изделий установленного веса, формы и размера. Контроль качества используемого теста,начинки. Соблюдение технологических карт и норм выхода продукции.

Обязательный опыт. 7–12+ лет в: Опыт производства для нескольких точек или тоннажного объёма. Профессиональные навыки. Понимание складов и...

Фабриках-кухнях. Производстве готовой еды. Авиа-кейтеринге. Сетевых ресторанных центрах заготовок. Работа с полуфабрикатами: Соусы. Супы. Заготовленные белки.

Обязательный опыт. 5–8+ лет в кухнях с большим потоком. Опыт обслуживания 500–2 000+ порций в день.

Шеф-повар ресторана (Chef Povar – производственная кухня ресторана). Фокус роли: ежедневная работа, скорость, стабильное качество, дисциплина персонала, удовлетворённость гостей. (

Знание европейской, паназиатской, китайской кухни. Диетическое меню. Чистоплотность, иметь фантазию по меню.

Ежедневное приготовление еды для членов семьи.

Ответственность, коммуникабельность, пунктуальность. Высшее или среднее образование по специальности. Знания технологий работы с тестом.

Организация закупок продуктов и оборудования. Знание технологических процессов производства продукции. Распределение обязанностей на кухне, организация производственных процессов. Контроль соблюдения гигиенических...