Вакансии в городе Казахстан

Опыт работы Шеф-поваром от 5 лет, в ресторанных проектах премиум-сегмента от 3 лет. Навыки управления командой и построения...

Создание и регулярное обновление сезонного и концептуального меню, с учётом современных гастрономических тенденций и предпочтений гостей. Контроль качества приготовления и...

Знание анатомического строения туш и сочленений костей, расположения мышечной и жировой ткани. Знание качественных признаков мяса разных частей туш и...

Обвалка туш, полутуш, четвертин и отдельных частей туши (включая головы). Разделка вручную и с использованием механических пил туш, полутуш и...

Знание анатомического строения туш и сочленений костей, расположения мышечной и жировой ткани. Знание качественных признаков мяса разных частей туш и...

Обвалка туш, полутуш, четвертин и отдельных частей туши (включая головы). Разделка вручную и с использованием механических пил туш, полутуш и...

Аккуратность и внимательность к деталям. Умение работать по рецептуре и технологическим картам. Ответственность и пунктуальность. Соблюдение санитарных и гигиенических норм.

Подготовка теста (замес, разделка, формовка). Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий по рецептуре. Контроль температуры и времени выпечки. Поддержание чистоты на...

Личные качества: Аккуратность, чистоплотность, ответственность. - Опыт работы на кухне (желательно — помощником повара или кухонным работником).

Помощь шеф-повару в приготовлении пищи для семьи. - Подготовка продуктов (мытьё, нарезка, маринование). - Поддержание чистоты и порядка на кухне. -

Знание анатомического строения туш и сочленений костей, расположения мышечной и жировой ткани. Знание качественных признаков мяса разных частей туш и...

Обвалка туш, полутуш, четвертин и отдельных частей туши (включая головы). Разделка вручную и с использованием механических пил туш, полутуш и...