Опыт работы (как минимум 3 года). Знание стандартов сервиса и умение решать конфликты с гостями. Ответственность, организованность, стрессоустойчивость.
Контроль работы персонала. Контроль поддерживания чистоты. Контроль заказов. Управление заказами. Коммуникация с руководством.