Ответственность, пунктуальность. Чистоплотность и аккуратность. Физическая выносливость. Умение работать в команде и желание помогать.
Поддержание чистоты на рабочем месте (бар, касса и т.д.). Приветствие и обслуживание гостей, уборка столов после посетителей.