Вакансии в городе Казахстан

Разрезание туш животных на более мелкие части, включая отделение мяса от костей, сухожилий и жира. Нарезка мяса на стейки, отбивные...

Опыт работы обвальщиком мяса от 1 года (желательно с КРС и МРС). Знание анатомии туш и принципов товарной разделки.

Обвалка туш и полутуш КРС и МРС (разделение мяса от костей). Выделение товарных частей (лопатка, грудинка, филе, бедро, голень и...

Без предъявлений требований к стажу. Опыт работы в пищевом производстве приветствуется Условия:

Насадку каркасов птицы после разделочной машины на движущиеся конуса филетировочной машины. Подрыв и сдирание шкурки цыпленка бройлера с грудной части...

Умение лепить пельмени, манты, вареники, хинкали и другие полуфабрикаты. ​Опыт работы ручной лепки приветствуется (рассмотрим без опыта работы, всему научим).

В связи с расширением производства полуфабрикатов.

Желателен аналогичный опыт работы. Организованность. Ответственность. Пунктуальность. Обучаемость.

Приготовление начинки/фарша согласно рецептурам и технологическим картам. Формовать котлеты, фрикадельки, тефтели. Контроль за качеством выпускаемого продукта.

Опыт работы Бренд-шефом от 3 лет. Глубокое знание традиционной казахской кухни, а также современных кулинарных технологий. Лидерские качества, умение...

Разработка и обновление меню в стиле казахской кухни (аутентика и современные интерпретации). Организация и контроль всех процессов на кухне: заготовки...